• Posté le 28-03-2017

Le Chasselas de Moissac AOP inscrit au Patrimoine culturel immatériel

Le caviar des raisins vient de voir ses efforts récompensés. Le Chasselas de Moissac AOP (AOC en 1971 et AOP depuis 1996) vient en effet d'apprendre qu'il était désormais inscrit à l'InventairNational du Patrimoine Culturel Immatériel. Afin d'harmoniser les libellés en usage pour cet inventaire où l'accent est placé sur les pratiques et les savoir-faire plutôt que sur les objets patrimoniaux, ce classement a été officiellement dénommé : la culture du raisin Chasselas de Moissac AOP.

Reconnus « Site Remarquable du Goût » depuis 2003, Moissac et son Chasselas AOP peuvent ainsi se targuer d'être aux-côtés de la tapisserie d'Aubusson, de la porcelaine de Limoges ou bien encore de l'élevage du boeuf gras bazadais ! Le Chasselas de Moissac vient d'être reconnu en même temps que 4 autres produits (cresson de Méréville, pêche aux poissons d'eau douce des Etangs de la Dombes, fromage du Salers et salaisons fumées au tuyé du Haut-Doubs).

Cette démarche a été initiée par l'association nationale des Sites Remarquables du Goût et aura duré un an et demi. Avant d'accorder cette inscription, des enquêteurs mandatés par le Ministère de Culture et de la Communication (Centre de Documentation de la Maison des Cultures du Monde) sont venus en 2016 à la rencontre de l'ensemble de la filière : chasselatiers/chasselatières, expéditeurs, transformateurs, associations, syndicat de défense, restaurateurs et collectivités.

A travers cette reconnaissance, c'est l'ensemble des acteurs du Chasselas de Moissac AOP qui est récompensé. Résolument orientés vers une production de qualité respectueuse de l' environnement grâce à la pratique d'une agriculture raisonnée, les chasselatiers et techniciens agronomes oeuvrent en effet pour offrir un produit d'excellence.
Rappelons que le grand public
pourra venir à leur rencontre les 15 et 16 septembre 2017 lors de la manifestation "Chasselas et patrimoine, fêtons Moissac".


  • Posté le 07-03-2017

ASSEMBLEE GENERALE DU SYNDICAT DE DEFENSE DU CHASSELAS DE MOISSAC AOP CE MARDI 7 MARS 2017!

Pour nos adhérents et nos partenaires, l'assemblée générale de notre syndicat se tient ce mardi 7 mars à 16h30 au Moulin de Moissac, salle Maison des fruits.
Compte rendu d'activités (technique, communication...) et comptable de l'année 2016, perpectives pour l'année 2017...

Quelques chiffres 2016 de notre production de chasselas sous AOP:
481 hectares
254 exploitations chasselatières
3 477 tonnes sous AOP


  • Posté le 23-09-2016

Chasselas & cie, c'est parti !

Participez aux rencontres autour du Chasselas du 23 septembre au 2 octobre à Moissac !

Téléchargez le programme de la manifestation Chasselas & cie !
 


  • Posté le 07-09-2016

Chasselas et patrimoine, fêtons Moissac !

La manifestation aura lieu les 17 et 18 septembre 2016 au coeur du centre ville de Moissac ! Vous pourrez découvrir durant tout le week-end :
• AU CLOÎTRE :
Exposition de Chasselas de Moissac AOP et d'autres variétés de raisin de table
• AUTOUR DE L'ABATIALE :
Village gourmand des Sites Remarquables du Goût
• ET BIEN D'AUTRES ANIMATIONS

Téléchargez le programme "Fêtons Moissac"
 


  • Posté le 30-06-2016

Sortie du carnet de découverte édition 2016/2017!

L’association du Site Remarquable du Goût de Moissac et le Syndicat de Défense du Chasselas de Moissac AOP vous invitent à découvrir l’édition 2016-2017 du carnet de découverte.
Vous y trouverez les bonnes adresses pour rencontrer des chasselatier(e)s, pour vous régaler avec du chasselas (restaurants et magasins de producteurs) et pour séjouner dans cette belle région du Chasselas de Moissac AOP.
 
Feuilletez le carnet de découverte


  • Posté le 01-06-2016

La palmarès du concours de jus 2015 est tombé !

Comme chaque année, le concours de jus de Chasselas de Moissac AOP s’est tenu en même temps que le concours des Vins des Côteaux du Quercy. L’événement, organisé le 31 mai à Castelnau-Montratier (46), a récompensé de médailles d’or et d’agent les meilleurs jus plats et gazéifiés de la récolte 2015.
 
Découvrez le palmarès de ce 6ème concours :
 
• Catégorie « jus plat » 
Médaille d’or : GAEC de Saint Jean – Alric Jérôme - 82130 Lafrançaise
Médaille d’argent : GAEC des Hirondelles – Resongles Serge – 82110 Lauzerte
 
• Catégorie « jus pétillant » 
Médaille d’or : Damiani Martine et Jean-François – 82200 Moissac
 


  • Posté le 30-03-2016

Les chiffres de 2015 sont là...

Les chiffres de l’année 2015 pour le Chasselas de Moissac AOP sont publiés :
 
• 265 chasselatiers identifiés pour la démarche AOP
• 254 chasselatiers engagés dans l’AOP
• 503 ha identifiées pour l’AOP
• 491 ha engagées dans l’AOP
• Tonnage Chasselas de Moissac AOP 2015 : 3 204 Tonnes
 


  • Posté le 02-11-2015

Une communication récompensée !

En effet, l’agence Soleïado Communication qui a créé le nouvel univers de communication du Chasselas de Moissac AOP, a reçu le Prix Branding / Identité de marque lors de la cérémonie des Trophées de la Communication
Sud-Ouest qui s’est tenue le 21 octobre dernier à Toulouse.
 
Une véritable consécration pour le Chasselas de Moissac AOP lorsque l’on sait que le jury était placé sous la présidence d’Agathe Bousquet, PDG d’Havas Paris, une des plus grandes agences de publicité en France.
Plus de 500 communicants d’Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Poitou-Charentes ont pu apprécier la pertinence de ce nouvel univers.
 
Une communication qui plonge le produit dans un univers graphique "vintage". Le style affichiste faisant ressortir ce "caviar" des raisins au milieu des autres fruits de saison. Pour mémoire, la signature "irrésistible" est illustrée par un enfant pris en flagrant délit de gourmandise.