Page 18 - Carnet de Decouverte Chasselas 2018

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des chasselatiers

SABINE ET JEAN-EMMANUEL RIGAL 12 B3

Un petit chemin vous conduit entre vignes et vergers à la «Ferme de
Guyraudelle». Depuis 6 générations, les propriétaires des lieux élaborent
avec amour ce trésor qu’est le Chasselas de Moissac AOP. Vous découvrirez
le vignoble, le «conservatoire» du Chasselas (anciennes variétés de
Chasselas), ou l’atelier de conditionnement, suivant la saison. Jean-
Emmanuel et sa sœur Sabine vous proposent cerises, abricots, prunes
Reine-Claude mûris sur l’arbre et conduits en production raisonnée.
Tous ces fruits transformés en jus ou confiture régaleront vos papilles.
Possibilté de cueillette et vente du Chasselas à la ferme.
Accès : à partir de Moissac, prendre la
D7 en direction de Bourg-de-Visa pendant CONTACT
10km. Traverser «Mathaly», «Les Gervaises». Sabine et Jean-Emmanuel Rigal
Après le Manoir Saint-Jean sur la gauche, «Guyraudelle» - 82400 Saint-Paul-d’Espis
prendre le premier chemin à droite, direction Tél. / Fax : 05 63 04 21 39
«Guyraudelle». Port. : 06 72 85 40 96
Période d’ouverture : du 1 avril au E-mail : manurigal@hotmail.com
er
30 décembre, sur rendez-vous.
SYLVIE RIVIÈRE 13 B3
À la «ferme des 3 collines», Sylvie vous suggère un voyage dans le passé
du Chasselas à travers «une soufreuse», «une décavaillonneuse», une pince
à greffer ou inciser, des corbeilles en osier ou des conserves…
Vente de jus de Chasselas.
Accès : de Moissac, prendre la côte Saint-Laurent, traverser le village de
Mathaly. Après 2 km, prendre la direction «Piac» à gauche.
La propriété se trouve 80 m après.
Période d’ouverture : sur rendez-vous.
CONTACT Sylvie Rivière
«Raynal» - 82400 Saint-Paul-d’Espis
Tél. / Fax : 05 63 04 22 81
Port. : 06 15 34 44 94
E-mail : sylvie.tauran82@orange.fr

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