• CHIFFRES CLÉS ET CONDITIONNEMENT

La production

- 254 producteurs
- 591 hectares
- 2 500 à 3 500 tonnes par an
- Coût de production : 2 €/kg

AOC et AOP
- Date d'obtention de l'AOC : 1971
- Date d'obtention de l'AOP : 1996

Les emballages du Chasselas de Moissac AOP
- plateau 60x40 en bois de 8 kg
- plateau 40x30 en bois ou carton de 4 kg
- barquette de 750 g

Les circuits de vente
Les chasselatiers du Chasselas de Moissac AOP ont diverses solutions pour vendre leur production :

Sur le marché, il y a environ 20 à 30 opérateurs commerciaux (expéditeurs privés et coopératives). 40 % de la production se retrouve chez des grossistes qui alimentent les détaillants et les 60 % restants sont achetés par la grande distribution.


• DOCUMENTS RÉGLEMENTAIRES

Dans cette espace, vous trouverez tous les documents réglementaires sur l'appellation Chasselas de Moissac AOP :

Téléchargez le communiqué de l'INAO
Téléchargez le réglement technique d'application du décret relatif à l'AOC "CHASSELAS DE MOISSAC"
Téléchargez le décret de 2003

Un cahier des charges a été rédigé pour remplacer le décret. Plus détaillé que le décret, ce cahier des charges précise tous les points importants des critères de notre appellation. Il a été adopté au niveau national, il est en attente de validation au niveau européen, ainsi que le plan de contrôle. Nous le mettrons en ligne dès qu'il sera officialisé (fin d'année 2016 au mieux).


• DOCUMENTS DE COMMUNICATION


Téléchargez l'affichette


Téléchargez le kit de cartes postales